Menù
Aperitivo di benvenuto con pastellato croccante, sfogliatelle salate, panzerotto
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Sformatino di funghi e patate con fiocco di Parma verdure croccanti e carciofi all’agro
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Garganelli agli scampi con zeste di limone
Cilindro con ricotta, pinoli e spinaci su crema morbida di parmigiano e veletta di melanzana
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Tournedos di spigola con patate, crema al basilico, julienne di carote e gocce di barbabietola
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Composta di frutta
Frollino al burro con mousse alla vaniglia in salsa mango
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Dalla cantina:
Vino bianco e rosso – Bevande varie
Caffè
N.B. la direzione si riserva di apportare modifiche al menù se dovesse reputarlo opportuno.