San Silvestro 2023

Menù S. Silvestro 2023

 

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Aperitivo di benvenuto con bollicine

Frivolezze: quadrotti salati, sfogliatine al pomodoro, strudel salato

 

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Delizie dell’Adriatico   

 Veli di manzo marinati zucchero e sale con carciofi spadellati, misticanza e cipolla di Tropea caramellata

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Risotto all’aragosta tropicale, puntarelle di asparagi e pomodorino giallo allo zucchero

Millefoglie di pasta con zampina locale, rape del territorio e veli di scamorza fumè dop

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 Torretta di salmone fresco con peperone misto agrodolce su guazzetto di piselli e cialda di pane nero

 Sorbetto

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 Mix esotico con panettone

 

Zampone e lenticchie

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Le nostre cantine: Vino bianco e rosso “Riserva” I frizzanti

N.B. la direzione si riserva di apportare modifiche al menù se dovesse reputarlo opportuno.

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