Menù S. Silvestro 2023
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Aperitivo di benvenuto con bollicine
Frivolezze: quadrotti salati, sfogliatine al pomodoro, strudel salato
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Delizie dell’Adriatico
Veli di manzo marinati zucchero e sale con carciofi spadellati, misticanza e cipolla di Tropea caramellata
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Risotto all’aragosta tropicale, puntarelle di asparagi e pomodorino giallo allo zucchero
Millefoglie di pasta con zampina locale, rape del territorio e veli di scamorza fumè dop
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Torretta di salmone fresco con peperone misto agrodolce su guazzetto di piselli e cialda di pane nero
Sorbetto
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Mix esotico con panettone
Zampone e lenticchie
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Le nostre cantine: Vino bianco e rosso “Riserva” I frizzanti
N.B. la direzione si riserva di apportare modifiche al menù se dovesse reputarlo opportuno.