Menù S. Silvestro 2023

*****

Aperitivo di benvenuto con bollicine

Frivolezze: quadrotti salati, sfogliatine al pomodoro, strudel salato

***

Delizie dell’Adriatico   

 Veli di manzo marinati zucchero e sale con carciofi spadellati, misticanza e cipolla di Tropea caramellata

***

Risotto all’aragosta tropicale, puntarelle di asparagi e pomodorino giallo allo zucchero

Millefoglie di pasta con zampina locale, rape del territorio e veli di scamorza fumè dop

***

 Torretta di salmone fresco con peperone misto agrodolce su guazzetto di piselli e cialda di pane nero

 Sorbetto

***

 Mix esotico con panettone

Zampone e lenticchie

***

Le nostre cantine: Vino bianco e rosso “Riserva” I frizzanti

N.B. la direzione si riserva di apportare modifiche al menù se dovesse reputarlo opportuno.